1、袋养平菇有什么特点？
采用在两个可启封的塑料薄膜桶袋制成培养容器毛菌栽培平菇的方法，称为袋式栽培平菇。袋装平菇除了采用熟料栽培法外，通常采用半生或生料露天栽培。袋栽是继床植、边栽后迅速推广的一种种植方法。其主要特点是：
(1) 占地面积小。袋栽平菇一般采用堆垛的方法，使菇筒两端开口出菇。同等条件下，单位面积种植量是床植或边栽的23倍以上。不仅菇房利用率高，占用农田少，而且还可以降低辅料和人工成本。
(2)移动方便。袋栽菇管体积小、重量轻、移动方便、管理灵活，有利于采用二段栽培，也可以像销售菌种一样直接将管子转给种植者，是促进平菇栽培的另一种有效途径。
(3)污染率低。袋栽时，单位投料量少，料温容易控制，菌种比较正常，污染率低，污染造成的危害范围也小。
（四）食用菌生产稳定。袋装平菇筒管保水性好，水分容易补充，出菇正常，出菇稳定。若采用立体出菇，出菇面积将大大增加，出菇率将进一步提高。
(5)实用性强。袋装平菇可在室内床铺立体栽培，露天堆放生产菌菇；既适合商品规模化生产，也适合小家庭自食其果种植；袋栽栽培劳动强度可高可低，种植户强弱均可使用，实用性强，是推广栽培的好方法。
二。袋装平菇需要注意哪些生产环节？
袋栽平菇应注意以下生产环节：
1.塑料管袋和封口的选择。平菇的开袋栽培，由于堆肥本身抗污染性强，对筒袋和密封材料的要求不是很严格。管袋的要求是：不破裂、保水性、袋口直径12-14厘米以上、袋厚2.5-3丝、袋长50厘米左右。圆柱形袋子可以通过购买圆柱形材料并将其剪短得到，也可以用薄膜制成。少量种植时，也可用其他规格相近的塑料袋代替。
除了常用的棉塞外，还可以将用石灰水浸泡过的吸管晒干、剪短、扎成吸管塞；也可将玉米芯切成3-4厘米长，涂上500倍多菌灵溶液。作为通气塞。不用封口机，将袋口折起来，用别针、回形针或绳子固定即可，但菌丝盖好后要及时给袋眼通风。桶袋和封口都应在种植前准备好。
2、堆肥准备和装袋要点。袋装菇筒长度30多厘米，中段通风不理想，通风不方便。为减少污染和利于细菌的生长，堆肥应采用半生料发酵培养，以达到更好的效果，而且装料不宜过紧。当中段菌丝生长不良时，应在袋体中部适当扎一些小孔，以利于通风。
装播后，菌管应视温度情况，水平放置，堆放或单排散放。发芽期菌丝尚未长好或菇筒尚未形成，堆桩不宜过高，以免筒底层被压扁而折断。盖好菌丝后，可采取松开封口胶、强光等措施，补充袋内供氧，促进菌丝生长。袋内菌丝长满后，应适当调整菌管堆高，使菌管不打滑，不压坏底部菌管。一般堆高为1-1.5米。
3、菇产期开袋、补水、脱袋技术。菌管两端出现原基后，应及时解开袋口，卷起或剪断。袋堆外层菌缸可根据原基位置增加开孔。菇筒打开后，必须增加菇田的湿度，以促进菇体生长。香菇采收后，可将袋口封口，然后用大头针等封口，或用塑料薄膜覆盖香菇表面，保湿滋养菌体，以利于水分传递。袋装平菇采收23潮后，应将菇筒一根一根浸入水中，并结合中间打孔措施补充袋内水分。补水后重新堆垛时，应将出菇少、营养充足的菇筒排到袋堆外层，这样才能多开孔，多出菇。出菇后期，菇筒已缩水或松动，但营养尚未耗尽。管袋可取下埋入土中。补水管理后，12潮仍可采菇。
袋栽平菇若采用脱袋挂法立体菇生产，应在原基发生后剪掉大部分筒袋，留下一部分筒袋呈网兜状盖住蘑菇管；然后用一根绳子系在菇筒的一端，悬在菇田里，让它出菇。若管袋全部取下，应将菌管用细绳系紧后悬吊。挂式菇生产的补水方法和后期盖菇生产的管理与菇筒管理相同。每个蘑菇采收后，最好盖上塑料薄膜，集中菌种，换水分。 （来源：希翼说世界）
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